Handbook of Postharvest Technology: Cereals, Fruits,...

Main
Biology and other natural sciences - Plants: Agriculture and Forestry
Handbook of Postharvest Technology:...

Handbook of Postharvest Technology: Cereals, Fruits, Vegetables, Tea, and Spices

Name: Handbook of Postharvest Technology: Cereals, Fruits, Vegetables, Tea, and Spices
ISBN: 9780824747282

Amalendu Chakraverty, Arun S. Mujumdar, Hosahalli S. Ramaswamy

0 / 0

0 comments

Որքա՞ն է ձեզ դուր եկել այս գիրքը:

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլի որակը:

Բեռնեք գիրքը` գնահատելու դրա որակը

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլերի որակը:

The Handbook of Postharvest Technology presents methods in the manufacture and supply of grains, fruits, vegetables, and spices. It details the physiology, structure, composition, and characteristics of grains and crops. The text covers postharvest technology through processing, handling, drying and milling to storage, packaging, and distribution. Additionally, it examines cooling and preservation techniques used to maintain the quality and the decrease spoilage and withering of agricultural products.

Կատեգորիաներ:

Biology and other natural sciences - Plants: Agriculture and Forestry

Տարի:

2002

Հրատարակում:

Հրատարակչություն:

CRC Press

Լեզու:

english

Էջեր:

907

ISBN 10: